Besin Duyarlılığı Nedir?

+

Besin duyarlılığı, diğer adı ile besin intoleransı bağışıklık sisteminin bir besine reaksiyon göstermesidir. Bu reaksiyon alerji, kabartı ya da yağ depolama olabilir.

Gıda Duyarlılık Testi

+

Gıda alerjisiyle karıştırmamak gerekiyor. Gıda alerjisi, besinlerin tüketilmesinin hemen ardından ortaya çıkan anflaksiye kadar gidebilen ve çeşitli semptomlarla kendisini belli etmektedir. IgE'nin yükselmesiyle ortaya çıkabilen bir durumdur. Gıda intoleransını ise gecikmiş besin duyarlılığı olarak tanımlıyoruz. Besin duyarlılık tamamen vücuttaki IgG'antikorlarına bakılmasıyla yapılıyor.

Bu Test Nasıl Uygulanmaktadır?

+

Damardan 1 tüp alınan kan ile yapılıyor. Kanın içindeki 200 tane besin maddesi taranıyor. İçerisinde duyarlı olduğumuz besin maddelerine karşı IgG reaksiyon veriyor. Daha sonra bunlar verdiği reaksiyon derecesine göre kırmızı sarı ve yeşil bantla olmak üzere değerlendirmeye alınıyor. Kırmızı bantta kendi içerisinde ayrılıyor. Mesela kişinin inek sütüne alerjisi varsa ve bu kırmızı bantta çıktıysa, inek sütü diyet örüntüsünden çıkartılıyor. Sarı bantlarda ise biraz daha yumuşak geçiş yapabiliyoruz. Bu bantta da 6 aylığına diyet örüntüsünden çıkartıp reaksiyonları değerlendirebiliyoruz. Yeşil bantlarda ise serbest olarak tüketilebilen besinler yer alıyor.

Besin İntoleransı Testi Herkese Uygulanabilir Mi?

+

Bu test herkese uygulanabilir. En başta obezite, ödem şikayetiyle gelen hastalara uyguluyoruz. Ödem, toplumumuzda çok sık rastladığımız bir hastalık. Uzun süredir ödem şikayeti olan, irritabl barsak senromu, nedeni bilinmeyen gaz problemi, migren atakları yaşayan hastalara bu test uygulanabilir. Tolere edilemeyen besinler metabolizmayı olumsuz yönde etkilemesi nedeniyle bu test uygulanmalıdır.

Gıda İntoleransı Testi Bir Diyet Programı Mıdır?

+

Gıda duyarlılık testini bir diyet programı olarak algılamamak gerekir. Ancak şöyle demek daha doğru olacaktır diyet programını % 80 başarıya ulaştıran aracıdır. Bu tamamen kişinin intolerans değerlerini ortaya çıkaran bir uygulama. Yeşil çay, greyfurt, gibi bazı besinlerin metabolizmayı hızlandırdığı bilinirken bu testle birlikte bunun gibi çok iyi geldiği bilinen besinlerin aslında bazı kişilere iyi gelmediği görülmüştür. Diyet örüntüsünün çok daha fazla başarılı gitmesi için etkili bir yöntemdir.

Diyet Nedir?

+

Diyet sanılanın aksine kilo vermek için yapılan bir beslenme programı değildir. Diyet; sağlıklı ve dengeli beslenmedir. Sağlıklı ve dengeli beslenip besin duyarlılığı testi sonucunuza göre bir beslenme şekli oluşturup bu beslenme tarzını yaşam tarzı haline getirirseniz doğal olarak ideal kilonuza kavuşmuş olursunuz.

Açlık Hissetmeden Zayıflamanın 12 Altın Kuralı

+



  1. 1. Alışverişlerinizde düşük kalorili, düşük glisemik indeksli olan besinlere öncelik verin.
  2. 2. Alışveriş yaparken küçük sepet kullanın, ana öğünlerde tükettiğiniz besinlerin miktarını yarı yarıya azaltın.Bu besinler yerine salata ve sebze garnitürlerin miktarını arttırın.
  3. 3. Tükettiğiniz besinlerin yağ miktarını azaltın. Salatalara ve yemeklere yağlı soslar, ketçap,ve mayonez ilave etmek yerine , kuru meyva ,susam , sirke ve limon ekleyin.
  4. 4. Ara öğünleri atlamayın. Ara öğünlerdeki besinlere salatalık, domates gibi söğüş tüketilebilecek sebzeleri ekleyin.
  5. 5. Fast-food tüketmemeye çalışın.Eğer tüketecekseniz, ketçap-mayonez gibi soslar yerine domates ve yeşillik ilave edin.
  6. 6. Yanınızdan suyu ayırmayın. Yemeklerden önce 1-2 bardak su tüketmeye çalışın
  7. 7. Nerede olursanız olun beslenme programınıza uymaya çalışın.
  8. 8. Her zaman aynı besinleri tüketmeyin. Farklı besin gruplarını gün içinde tüketmeye özen gösterin.
  9. 9. Egzersiz yapın.
  10. 10. Yemek servisini küçük tabaklarla yapın.Tüketeceğiniz besinleri göz önünde bulunduracak şekilde tabaklara koyun.
  11. 11. Uzun saatlar boyunca mutfakta vakit geçirmeyin.
  12. 12. Sürekli yemekle ilgili planlar yapmayın.

Etiketler : Diyet, Zayıflama Çayyolu, Besin Duyarlılık, Ankara, Ümitköy, Diyet ve Besin Çayyolu